Dyrlæge til Fødevarestyrelsens kødkontrol ved slag-tehuse primært på Lolland og Falster – deltid med ca. 12 timer pr. uge

Kødkontrollen i Fødevarestyrelsen søger en dyrlæge på deltid, cirka 12 timer om ugen, til kødkontrol ved Slagtehuset Krämer i Holeby på Lolland samt Liselund Gårdbutik på Falster. Stillingen ønskes besat den 20. oktober 2026 eller efter nærmere aftale. Arbejdstiden kan variere, men forventes primært at ligge på mandage og onsdage. Der kan også forekomme weekendarbejde i mindre omfang efter aftale. Det vil være muligt at kombinere stillingen med andre arbejdsmæssige aktiviteter.

Du vil blive tilknyttet Kødkontrollen ved to slagtehuse: Slagtehuset Krämer ApS, Industriparken 4, 4960 Holeby, og Liselund Gårdbutik, Østerbro 2, 4850 Stubbekøbing. Herudover kan der eventuelt forekomme afløsning på andre slagtehuse i begrænset omfang.

Om jobbet

Kontrollen ved slagtehusene er organiseret under Kødkontrollen i Århus. Kødkontrollen på de små slagterier (slagtehuse) udføres i dag af cirka 55 deltidsansatte dyrlæger, fordelt i forhold til slagtehusenes geografiske placering.

Som embedsdyrlæge skal du være med til at sikre, at kødkontrollen på slagtehusene udføres efter de til enhver tid gældende regler og retningslinjer samt medvirke til en koordinering og ensartethed af kontrollen i overensstemmelse med Fødevarestyrelsens vejledninger og principper. Du fungerer som myndighed og forventes at kunne forvalte dine beføjelser korrekt over for virksomheden. Der vil være en løbende dialog med en tilsynsførende dyrlæge om det samlede kontrolarbejde ved slagtehuset.

Som embedsdyrlæge i Kødkontrollen vil du stå for AM- og PM-kontrollen samt en række andre kontroller, tilsyn med videre. Planlægningen af kontrollen sker i samarbejde med slagtehusene, således at du er der, når der er brug for det.

Dine opgaver i forhold til slagtehusene vil således i store træk være:

• AM- og PM-kontrol
• Indtastning af oplysninger i en webløsning til dokumentation af kontrollen
• Regelmæssige tilsyn med dyrevelfærd i forbindelse med slagtning
• Stikprøvekontroller af dyretransporter, der ankommer til slagtehusene
• Kontrol af data på slagtehusene
• Indrapportering
• Prøveudtagning
• Faglig opdatering og sparring med tilsynsførende dyrlæge
• Eventuelle kampagner

Herudover skal du deltage i relevant kompetenceudvikling samt mødeaktivitet på området.

Om dig

Du skal have dansk autorisation som dyrlæge, og du må meget gerne have erfaring med at udføre kødkontrol. Du har ajourføringskursus i henhold til EU-forordning 2019/624, medmindre din autorisation er fra 2006 eller nyere. Såfremt du ikke har ajourføringskurset, forventes det, at du deltager på førstkommende kursus.

Det forventes, at du ser dig selv som en del af Fødevarestyrelsen, da du vil være en vigtig del af Fødevarestyrelsens kontrol med slagtehusene og handler på vegne af Fødevarestyrelsen. Arbejdet udføres alene, men i dialog med den tilsynsførende dyrlæge.

Du går konstruktivt ind i en dialog med virksomhederne og forstår at forvalte dine beføjelser som myndighedsperson. Dette sker ligeledes i et tæt samarbejde med den tilsynsførende dyrlæge, der er knyttet til slagtehusene, samt sektionslederen.

Om Fødevarestyrelsen

Fødevarestyrelsen tilbyder et godt og spændende arbejde, hvor din indsats gør en forskel for både dyrevelfærden og fødevaresikkerheden. Du vil have direkte kontakt til virksomhedsejerne og medarbejderne på slagtehusene, samtidig med at du altid kan kontakte den tilsynsførende dyrlæge for faglig sparring eller sektionslederen ved andre spørgsmål.

Fødevarestyrelsen tilbyder en oplæring før opstart og systematisk supervision og kompetenceudvikling, der matcher opgaverne.

Aflønning sker i henhold til den til enhver tid gældende overenskomst for akademikere i staten indgået mellem Finansministeriet og akademikerorganisationerne. Der gives endvidere kørsel efter statens takster.

Sådan kontakter du Fødevarestyrelsen og søger stillingen

Såfremt du ønsker yderligere oplysninger om stillingen, er du velkommen til at kontakte sektionsleder Berit Østergaard Nielsen på telefon 72 27 63 20.

Fødevarestyrelsen glæder sig til at modtage din motiverede ansøgning, dit CV, kopi af eksamensbevis, kopi af din autorisation samt eventuelt andre relevante bilag. Du søger stillingen ved at sende din ansøgning online i Fødevarestyrelsens rekrutteringssystem, senest den 12. oktober 2026.

Fødevarestyrelsen forventer at afholde ansættelsessamtaler onsdag den 14. oktober 2026 i Ringsted.

Du opfordres til at læse mere om Fødevarestyrelsen på www.fvst.dk.

Fødevarestyrelsen betragter mangfoldighed som et aktiv og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge stillingen.